Question

Pequeno resumo sobre Lipídio Saturado

Answer 1

Lipídios derivados: São substâncias produzidas na hidrólise ou decomposição doslipídeos. São os ácidos graxos saturados e insaturados, o glicerol e os esteróis. Os ácidos graxos insaturados possuem dupla ligação na molécula e os saturadospossuem ligação simples.

Answer 2

Os saturados apresentam ligações duplas em sua estrutura molecular, portanto sendo mais energéticos e mais calóricos se para a alimentação. Os insaturados não apresentam ligações duplas, somente ligações símples, neste caso são mais leves, menos energéticos e geralmente são encontrados na forma líquida. São ests os mais indicados para a alimentação devido apresentar-se menos calórico.