Question

Foi observado que o cozimento de meio quilo de batatas em 1 litro de água é mais rápido se adicionarmos 200g de sal à água do cozimento. Considere as seguintes possíveis explicações para o fato: I. A adição de sal provoca um aumento da temperatura de ebulição da água. II. A adição de sal provoca um aumento da pressão de vapor. III. O sal adicionado não altera a temperatura de ebulição da água, mas reage com o amido das batatas. Está(ao) correta(s) a(s) explicação(ões):

Answer 1

Olá!

Em II, está errada pois com a adição do sal sua pressão de vapor diminui. .

Em III também está errada, pois com a adição do sal provoca um aumento da temperatura de ebulição .

Logo a alternativa correta é a letra A

espero ter ajudado!

Answer 2

Alternativa A. Como visto anteriormente o sal aumenta a temperatura d ebulição da água.