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Na época do Brasil colonial, os senhores de engenho eram uma grande parcela da sociedade açucareira. Eles eram donos de terras, máquinas e até mesmo de escravos.
Já os lavradores de cana eram donos de canaviais, mas não se intitulavam Senhores de engenho por que não eram ricos o suficiente para construir um engenho. Muitos lavradores moíam a cana que produziam nas suas terras em engenhos alheios, eles eram chamados de arrendatários (aquele que obtém o direito de usar provisoriamente uma propriedade mediante o pagamento ao dono).
Já os lavradores de cana eram donos de canaviais, mas não se intitulavam Senhores de engenho por que não eram ricos o suficiente para construir um engenho. Muitos lavradores moíam a cana que produziam nas suas terras em engenhos alheios, eles eram chamados de arrendatários (aquele que obtém o direito de usar provisoriamente uma propriedade mediante o pagamento ao dono).
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