Question

Quais são as funções que os nutrientes tem no organismo? PFVR É PARA AMANHÃ E EU ESTOU CHEIA DE TAREFA

Answer 1

Grupo 1: Função energética 

Os alimentos fontes de carboidratos: 

• Apresentam função energética exclusivamente;
• Fornecem 4 kcal/g;
• Formam a base da Pirâmide e devem ser ingeridas de 5 a 9 porções distribuídas em todas as refeições diárias;
• São fontes alimentares de carboidratos os cereais (arroz, trigo, aveia, milho) e subprodutos (as farinhas e flocos), massas, pães, bolos, biscoitos e raízes.

Os alimentos fontes de gorduras ou lipídeos:

• Fornecem 9 kcal/g. São energéticos e apresentam outras funções orgânicas como: 
• Participam da formação das bainhas celulares;
• Formam hormônios;
• Transportam as vitaminas lipossolúveis: ADEK;
• Protegem os órgãos internos;
• Participam do equilíbrio térmico;
• Fornecem saciedade por um período de tempo maior.
• Fontes alimentares de gorduras: óleos e azeites, gorduras presentes nos frutos oleaginosos (castanhas e nozes), manteiga, margarina, banha, toucinho e gorduras não aparentes, presentes nos laticínios e carnes.

Grupo 2: Funções reguladoras

Os alimentos com funções reguladoras apresentam-se no segundo piso da Pirâmide. Regulam todo o funcionamento do corpo, por meio da formação das enzimas e hormônios. Representam funções importantes associados aos demais nutrientes na formação de células e tecidos. São os alimentos fontes de vitaminas, sais minerais e água.

As vitaminas são classificadas em:

Lipossolúveis: substâncias que necessitam da presença das gorduras para desempenhar as suas funções. São solúveis na presença da gordura orgânica. São as vitaminas: A, D, E, K. 

Hidrossolúveis: são as vitaminas solúveis em água e apresentam uma menor estabilidade orgânica. É necessário que estejam presentes na alimentação diária. São as vitaminas do Complexo B e a Vitamina C. 

Sais minerais: fazem parte do grupo de nutrientes reguladores, embora apresentem também funções construtoras como o cálcio e o fósforo, que participam da formação do tecido ósseo; e o ferro, responsável pela formação dos glóbulos vermelhos do sangue. Os sais minerais são: cálcio, fósforo, ferro, cloro, sódio, zinco, iodo, magnésio, selênio e outros.
Fontes alimentares de vitaminas e sais minerais: laticínios, carnes, hortaliças e frutas.

Água:
É também um alimento com funções orgânicas reguladoras e construtoras. Atua em muitas funções celulares, como no transporte dos nutrientes até as células e na retirada dos resíduos, além de hidratar o organismo. É considerada construtora porque compõe cerca de 60% das células do organismo adulto. 

Grupo 3 - Funções construtoras 

Encontram-se nas proteínas, substâncias com funções plásticas do organismo. As suas principais funções orgânicas são:

• Construir e reparar as células do corpo;
• Participar do crescimento do organismo;
• Formar os hormônios e as enzimas;
• Fornecer 4 kcal/g.

Fontes alimentares de proteínas de origem animal: carnes (aves, bovinos, peixes, vísceras e embutidos), laticínios e ovos.

Fontes alimentares de proteínas de origem vegetal: os grãos de leguminosas (feijões, ervilhas, soja, lentilha, grão-de-bico, frutos oleaginosos).

As fibras
Fazem parte do grupo dos nutrientes energéticos e estão presentes nos grãos integrais, nas hortaliças e frutas, mas não têm calorias significativas. Devem estar presentes na alimentação diária em porções determinadas na pirâmide da alimentação.

As principais funções das fibras:

• Ativam o peristaltismo intestinal;
• Fornecem saciedade;
• Diminuem os níveis de glicemia no sangue;
• Diminuem o colesterol LDL;
• Eliminam as toxinas dos resíduos alimentares.

As necessidades nutricionais e calóricas diárias são calculadas de acordo com as características individuais. Para a alimentação equilibrada e racional, é necessário considerar nas refeições diárias:

• 10 a 15% de proteínas;
• 25 a 30% de lipídeos;
• 50 a 60% de carboidratos.

Answer 2

Pois como o nome já diz ele eles são responsáveis por nutrir o organismo fazendo o mesmo permanecer forte saudável.
- espero ter ajudado