Question

porque a química organica levou tanto tempo pra se desenvolver como ciência investigativa?

Answer 1

Devido a instrumentação que antes impossibilitava, fazer analises qualitativa e quantitativa, ex: Hoje temos o espectro de massas, HPLC, RMN, entre outros, que posssibilitam a identificação de uma gama enorme de compostos.

Espero ter ajuadado

Answer 2

complementando a resposta de cima, além da falta de instrumentos adequados, os químicos de épocas antigas, mais conhecidos como alquimistas, eram vistos com maus ollhos pela igreja católica que praticamente controlava a sociedade.