Question

Como se determina o valor calórico de um alimento e qual a importância disso

Answer 1

As calorias vem basicamente dos carboidratos, proteínas e lipídios. ... Basta somar o total de gramas de carboidrato e proteína e multiplicar por 4, depois vc deve somar o total de gramas de lipídios e multiplicar por 9. Para obter o resultado das caloriastotais, basta somar o resultado das 2 multiplicações.