Question

A vanilina possui a formula estrutural abaixo. Os grupos funcionais, ligados ao anel aromatico

Answer 1

Olá!

A vanilina é um aldeído fenólico componente do aroma de baunilha, logo, tendo uma maior aplicação na indústria alimentícia e farmacêutica, mas também possui outros usos, como desodorizadores de ambiente e como intermediários na síntese de herbicidas.

De acordo com as regras da IUPAC e a partir de sua fórmula molecular (C8H8O3), o nome oficial da vanilina é 4-hidróxi-3-metoxibenzaldeído. Em relação aos grupos funcionais ligados ao anel aromático, estão incluídos um aldeído, um fenol e um éter.