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Escorbuto - doença causada por deficiência grave de vitamina C, e que levava a constantes sangramentos pelas gengivas. Era comum naquela época, porque nas longas viagens de navio não era possível levar alimentos ricos nesse nutriente, como as frutas, legumes e verduras, que são muito perecíveis. As poucas opções de alimentos seriam carnes e peixes salgados, ou bolachas.
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