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Olá!
Estas duas moléculas compreendem lipideos nas membranas biológicas, sendo importantes constituintes dessas estruturas.
Dessa forma, principalmente por conta de seu caráter anfipático (apresentam partes apolares e polares) contribuem para as funcionalidades da membrana plasmática, que se baseia na permeabilidade seletiva, ou seja, apenas algumas moléculas podem passar a membrana, geralmente por conta do gradiente de concentração ou por serem pequenas.
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