Respostas
Vitaminas são substancias sintetizadas pelo organismo e agentes ativos para a manutenção das funções biológicas. A sua deficiência ou ausência pode causar quadros doentios diversos denominados avitaminose. São classificadas em hidrossolúveis ( solúveis em água ) e lipossolúveis (solúveis em substancias gordurosas ) . As vitaminas hidrossolúveis são as o complexo B, PP (acido nicotinico , nicotinamida , biotina , ácido fólico ) e vitamina C. As lipossolúveis são A, D, E, K . Os culturistas normalmente selecionam um complexo vitamínico para como: supradyn, unicap t, stresstab, centrum, etc . Algumas destas vem acompanhada de minerais os quais são responsáveis pela manutenção de inúmeras funções fisiológicas como contratíbilidade muscular , nas funções nervosas , coagulação sangüínea , transporte de oxigênio e outras . Classificação As vitaminas podem ser classificadas em: Vitamina A , B , C , D , E , H , K Vitamina C Reduz os sintomas das gripes e resfriados e tem um efeito anti-catabólico, controla a produção de cortisol . A dose diária recomendada é de 3000-5000 mg dia. Fontes de vitamina C frutas cítricas ( limão , laranja , acerola , quiwi ) e verduras como pimentão verde , brócolos , espinafre . Seriam necessárias cerca de 10 copos de suco de laranja diário para se obter 1 g de vitamina C , por isso é necessário suplementá-las . Vitamina B 6 Está relacionada com o metabolismo dos aas , quanto maior a ingestão de proteínas maior o consumo de vitamina B 6 (0.02 mg B 6 / gr de proteína). Fontes naturais de B 6 são carnes ( de porco principalmente ) leguminosas, verduras frescas , cereais integrais . Vitamina B 2 Regula o metabolismo das proteínas , lipídeos e glicídeos a nível celular . As suas necessidades são diretamente proporcionais à quantidade de calorias da dieta. Ajuda o organismo a suportar melhor o stress . Deve se ingerir de 1,7 mg ou 0,44 mg por 1000 kcal ingeridas . Vitamina B 12 Importante na síntese dos ácidos nucleicos e no metabolismo do sistema nervoso . Estimula a síntese das células sangüíneas . De sua deficiência resulta anemia , alterações nervosas , problemas no aparelho digestivo . Necessidade diária 6.0 mcg dia . Vitamina A Papel importante na integridade da pele e mucosas, na visão, Na proteção contra resfriado , cicatrização das lesões da pele e mucosas . É também antioxidante , necessidade diária homem 5000 , e mulher 4000 UI diária . Vitamina D Importante no metabolismo do cálcio e fósforo . Tem importância na construção , resistência , e regeneração dos tecidos ósseos. Quando o indivíduo se expõe ao sol , forma-se vitamina D a partir da pró vitamina D existente no corpo . Recomenda-se 4000 UI / dia. Vitamina E Atua no metabolismo muscular , aumenta a elasticidade das fibras musculares , prevenindo danos musculares . Os atletas gastam mais vitamina E , pois esta atua como antioxidante e aumenta a resistência muscular à hipoxia . Protege os músculos do stress e colabora nos processos de recuperação muscular pós esforço . As necessidades diária é de 30 UI . Vitamina K É importante na coagulação sangüínea . Parece colaborar na fosforilação oxidativa no metabolismo celular . Não necessita de ser ingerida na dieta , pois a flora bacteriana intestinal produz vitamina k necessária no dia-a-dia. Antioxidantes São um dos suplementos mais visados por atletas e pessoas que tenham por objetivo saúde e controle do envelhecimento , são basicamente compostos químicos que combatem os radicais livres que são moléculas instáveis que flutuam na corrente sangüínea , causando danos aos tecidos. Estes radicais podem ter várias origens como o metabolismo do oxigênio (o simples ato de respirar provoca a formação destes) e o processo de sintetização dos alimentos . Fatores que maximizam a formação de radicais como fumo , stress emocional , prática de exercícios extenuantes . São encontrados nas vitaminas A,C , E , e o beta caroteno, o n acetil cistina selenium, o hormônio melatonina entre outros .