Question

Como são feitos os processos de conservação do alimento com salga

Answer 1

Esta técnica é feita à base de sal, uma substância que tem a capacidade de absorver umidade e, por isso, é eficiente para aumentara durabilidade dos alimentos. O objetivo da salga é reter a água do produto, mantendo a maciez e a qualidade dos alimentos. Quando o sal absorve a umidade dos alimentos, ele cria uma condição favorável para evitar a proliferação de bactérias.

Espero ter ajudado