• Matéria: Biologia
  • Autor: sofiasantoslimpdlxa9
  • Perguntado 7 anos atrás

como e feito o processo de refrigeração e congelamento dos alimentos

Respostas

respondido por: Leticia325149
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A refrigeração e o congelamento são métodos de se conservar os alimentos. Esses métodos são relativamente modernos, tendo em mente que antigamente era difícil manter o controle de temperatura de acordo com a vontade dos indivíduos.


Esses métodos de conservação consistem em diminuir a temperatura dos alimentos, diminuindo assim o metabolismo e matando os microrganismos sensíveis a baixas temperatura, o que é comum a quase todos os microrganismos.


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