Matéria: Português
Autor: geovananabesima
Perguntado 7 anos atrás

como surgiu o processo de conservação da carne?

Respostas

respondido por: madusst

Foi o Louis Pasteur quem criou a chamada 'PASTEURIZAÇÃO'

Funciona assim:

O alimento é submetido a uma temperatura suficiente para que possam ser matados os micróbios e bacterias mas sem matar as proteínas. Depois são submetidos a uma temperatura baixa, provocando assim um choque térmico. Esse choque térmico mata as bacterias mas não matam as proteínas!

geovananabesima: muito obrigada mesmo❤

Perguntas similares

Química

6 anos atrás

Se misturarmos 400 mL de solução aquosa 14,9 g/L de cloreto de potássio, KCl, com 1,2 L de solução aquosa 0,90 mol/L de cloreto de alumínio, AlCl3, quais serão as concentrações em mol/L dos íons K+, Al3+ e Cl– na solução resultante? Considere o grau de dissociação desses sais igual a 100% na temperatura em que foi realizada a experiência.

Português

6 anos atrás

11. Assinale a alternativa em que a expressão destacada é considerada locução adjetiva: * Complexo de parques transforma região em Disneylândia mexicana* a) Complexo de b) de parques c) região em 15 PONTOS

Matemática

6 anos atrás

a)1/2.3/4 = b)1/3.3/5= c)5/2.7/6= d)4/5.10/3= e) 6/35.25/12= f)7/2.10/21= g)3/5.15/6= por favor simplifique... ,eu preciso antes da meia noite ,...

Biologia