Question

O aspartame é utilizado como edulcorante em alimentos dietéticos. Assim que ingerido, ele é convertido em fenil-alanina, um aminoácido, através de uma reação de hidrólise, conforme equação química da figura 1. No organismo humano, o excesso desse aminoáci? gostaria de saber, por favor.

Answer 1

Olá!

A fanilalanina é uma aminoácido que está muito presente em alimentos de baixa caloria, sendo utilizados principalmente no emagrecimento. É um aminoácido que não é produzido naturalmente pelo corpo, sendo necessário a sua ingestão.

A principio ele não faz mal. Porém, há pessoas que sofrem de uma condição genética chamada fenilcetonúria, que faz com  que o corpo metabolize a fenilalanina. Para essas pessoas, a fenilalanina faz mal, causando sintomas como retardo mental, danos cerebrais, convulsão, dificuldade de aprendizado, hiperatividade, tremores, problemas de pigmentação na pele e cabelo.

Espero ter ajudado!