Question

Que doenças podem se contrair ao se consumir comidas de rua?

Answer 1

Intoxicação alimentar, ou gastrintestinal (gastroenterocolite aguda):

Causada pela contaminação de água e de alimentos, devido à falta de cuidado e higiene durante o manuseio, preparo, higienização, armazenamento ou tempo de exposição. Pode também ser causada por substâncias químicas em função do uso inadequado de agrotóxicos e pesticidas.  

Na maioria dos casos, a infecção bacteriana é a principal causa de intoxicação alimentar. Os diferentes tipos de Salmonella e o Staphilococus aureus são os mais frequentes agentes da infecção.

ALÉM DISSO:

Toxoplasmose, amebíase, ciguatera, triquinose, verminoses.

http://biglistasdanet.blogspot.com/2011/11/10-doencas-transmitidas-por-alimentos.html