Respostas
7) Nesse caso é mais uma interação mas vamos nessa!: Essa ligação ocorre devido ao fato do Oxigênio ser o segundo átomo mais eletronegativo da tabela periódica, ou seja, ele tem tendência puxar elétrons pra ele, já no caso do hidrogênio ele não é tão eletronegativo assim, na ligação entre oxigênio e hidrogênio da molécula de metanol devido a essa diferença de eletronegatividade o par de elétrons que está sendo compartilhado nessa ligação fica mais próximo do oxigênio, fazendo assim com que gere cargas parciais na molécula, o oxigênio fica com carga parcial negativa devido ao par de elétrons estar mais próximo dele e o hidrogênio fica com carga parcial positiva, essas cargas fazem com que haja a atração com o par de elétrons da molécula de água, gerando assim a ligação, esta reação é reversível.
8) a) metil-et-1-ol
b) C3H8O
c) Esse é um álcool secundário devido o grupo hidroxila está ligado a um carbono secundário saturado
9) a água é um solvente polar (molécula polar) e a gasolina é um solvente apolar (molécula apolar), o etanol é uma molécula polar e apolar devido a sua estrutura possuir uma parte que é formada por hidrocarbonetos que é a parte apolar e outra parte formada pela ligação de hidrogênio e oxigênio que é a parte polar, quando se coloca etanol na água ele se dissolve pois a água é uma molécula polar também e irá interagir com essa parte polar da molécula de etanol. No caso da gasolina a parte polar do etanol irá interagir com a mesma, porém não será tão intensamente como ocorre na anterior.
10) As moléculas que são solúveis em água têm em sua estrutura a ligação entre as moléculas de oxigênio e hidrogênio, o que gera cargas parciais nessas moléculas, e assim ocorre a interação com a molécula de água fazendo assim com que as mesma se solubilizem pois a água é um solvente polar, as que não se solubilizam é devido ao fato de sua estrutura ser apolar.
AS RESPOSTAS ESTÃO GRANDES PORQUE EU QUERIA EXPLICAR MELHOR COMO OCORRE CADA PASSO, PORÉM VOCÊ PODE RESUMIR ISSO! ESPERO TER AJUDADO!!!