além da produção do pão, dê outros exemplos de produtos alimentícios que sejam produzidos com auxílio de fungos.
Respostas
Cerveja (fungo: Saccaromyces cereviseae)
Queijos como o Gorgonzola e o Roquefort (fungos: Penycilium sp. e Penycilium roquefortii)
Vários cogumelos são comestiveis, como o Champinhon, Shitake, etc.
Trufas, como Morchela esculenta, são comestiveis também.
Há certos liquens (fungos simbiontes) comestíveis, como Lecanora esculenta e Umbilicaria esculenta
Tem uma montanha de outros, mas não lembro os nomes científicos de cada um...
O miso, aquela sopa de soja japonesa é soja fermentada por fungo.
Iogurte é fermentação bacteriana! Não é fungica! São microorganismos diferentes!
Cerveja,Queijo,cogumelos,trufas entre outos
O miso, aquela sopa de soja japo nesa é soja fermentada por fungo.
Iogurte é fermentação bacteriana! Não é fungica! São microorganismos diferentes!