Question

Porque o cha de repolho roxo é um indicador de ph?

Answer 1

Conforme explicado no texto Indicadores ácido-base, um indicadorácido-base é uma substância que muda de cor quando colocada em contato com um ácido ou uma base. ... As substâncias presentes no extrato de repolho roxo que o fazem mudar de cor em ácidos e bases são as antocianinas.