Question

pq a cultura tende a ser pensada como civilizacao a partir do seculo xvIII?

Answer 1

Cultura é algo que pode ser criada a todo momento, mas que em um instante, houve um ponto inicial. Em geral, cultura é símbolo, cada cultura tem o seu e divergem entre si, seja por valores e significados, os mesmos, trabalham entre si.    

Uma palavra é um símbolo, remete a algo, e um símbolo - palavra, muda de nação em nação, disso, símbolos são relativos,  "falar ''Oi''aqui, não traz o mesmo significado que o ''Oi'' na alemanha".

Apenas uma analogia para o relativismo que é a ideia de "cultura".