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Olá!
As proteínas transportadoras são muito importantes para o sangue pois essas transportam substancias insolúveis, ou seja, substancias que não podem ser transportadas de forma livre no plasma sanguíneo pois são apolares, e apenas substancias polares conseguem circular livremente no sangue.
Substancias como alguns hormônios, vitaminas e minerais são transportados através de proteínas transportadoras, sendo a mais importante das proteínas transportadoras a albumina, que é produzida no fígado.
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