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Hey,
Manufatura é um sistema de produção com técnica de produção artesanal e divisão do trabalho.
Maquinofatura é um sistema de fabricação de produtos onde havia a divisão do trabalho entre algumas pessoas e máquinas. Neste processo pode ser usado as mãos, como era feito antes da Revolução Industrial ou com a utilização de máquinas como passou a ocorrer após a Revolução Industrial.
Espero ter ajudado!
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