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O começo da digestão começa na boca a partir da amilase salivar que degrada os açúcares, partindo pro estômago onde as proteínas são degradadas em peptídeos. No intestino delgado é onde ocorre a maior parte da absorção de nutrientes ingeridos, sendo que no intestino grosso ocorre maior absorção de água, deixando mais sólida a matéria fecal.
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