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Olá!
Não, a grande maioria dos cogumelos não são comestíveis, existem muitos e diferentes tipos de cogumelos, alguns são tóxicos e podem causar intoxicação.
Os mais conhecidos cogumelos comestíveis são esses: Portobello, Shiitake, Maitake, Shimeji.
Espero ter ajudado! :D
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