Respostas
A penicilina G e a penicilina V são produzidas utilizando processos submersos em fermentadores de 40.000-200.000 litros. Devido às dificuldades de aeração não podem ser empregados tanques maiores. Alguns fabricantes utilizam fermentadores Waldhof ou fermentadores aeroelevados, porém isto é somente possível em mutantes que geram baixa viscosidade. A faixa de temperatura ótima é de 25-27ºC. Depois de várias etapas de crescimento está preparado o cultivo de produção. Na fermentação típica de penicilina há uma fase de crescimento de aproximadamente 40 horas, com um tempo de duplicação de 6 horas, durante o qual se forma a maior parte da massa celular. Alimentando o meio com diferentes componentes, a fase de produção pode estender-se até 120-160 h.