Question

A partir dos conhecimentos adquiridos sobre as técnicas dietéticas é possível entender as modificações sofridas pelo alimento durante o seu processamento. Os alimentos são provenientes de três grupos de matéria-prima, das quais se originam e são utilizados no processamento de preparações ou produtos alimentícios. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta corretamente a origem dos seguintes alimentos: oleaginosas e água. Alternativas: a) Animal e vegetal. b) Vegetal e mineral. c) Animal e mineral. d) Mineral e animal. e) Vegetal e animal.

Answer 1

A resposta é a alternativa B, que considera oleaginosas, de origem vegetal e a água mineral. As águas  podem conter cloreto de sódio, magnésio, ferro e outros minerais.

Answer 2

A resposta certa é vegetal e mineral.