Discorra sobre o mercado de carnes, peles e leite de cabra, relatando os volumes produzidos em geral e a expectativa do consumidor, escolha três raças caprinas e descreva suas principais características produtivas.
Respostas
Olá,
Podemos discorrer sobre o mercado de carnes, peles e leite de cabra ao relatar que segundo o Censo Agrário, realizado pela EMBRAPA, o número total de animais no país aumentou de 7,1 para 8,2 milhões. O número de animais comercializados também aumentou, chegando a 1,90 milhão de cabeças.
O volume de vendas desses animais era de 73 mi em 2006, sendo que em 2017 saltou para 300 milhões! Ou seja, o mercado de carnes, peles e leite de cabra continua a crescer no país de forma exponencial.
Segundo o SEBRAE no setor no agronegócio, a demanda por produtos oriundos dos caprinos, tal como o leite de cabra, queijo e produtos lácteos possui a demanda maior que a produção interna. Ou seja, há amplo espaço para crescimento.
Como três raças caprinas e suas principais características, temos como exemplo a raça Saanen, que é considerada do tipo leiteira. Tem-se a raça Canindé, sendo ela nativa, que é utilizada para a produção de carne. A raça Repartida também é utilizada na caprinocultura de corte.
Abraços!