Respostas
Primeira dica: todo curso é bom e toda profissão traz oportunidades de crescimento na carreira. As oportunidades podem aumentar de acordo com os rumos que seguir e da sua habilidade/ capacidade como profissional. No entanto, só você, que se conhece, pode decidir se essa é a profissão certa a seguir. O que posso fazer é tentar passar algumas características sobre a profissão e o mercado. Daí, você analisa se há compatibilidade com o seu perfil... A resposta vai ser um pouco extensa, mas acho que pode ajudar.
O nutricionista define as diretrizes da alimentação das pessoas, para uma vida mais saudável. O nutricionista controla a relação saúde-alimento para preservar a saúde humana, definindo os cardápios das refeições e sugerindo quantidades que supram as necessidades de cada indivíduo. Além disso, esse profissional elabora planos alimentares que combatem doenças em esfera nacional, como o diabetes, a hipertensão e a obesidade. O nutricionista está presente em vários lugares e não apenas em seu consultório, atendendo a clientes individuais. Atualmente, ele planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, hospitais, escolas, asilos, hotéis e muitos outros espaços. Cuida de perto da qualidade do que vai ser consumido, selecionando a matéria-prima e supervisionando o preparo dos pratos pela equipe de cozinha. Bons empregos têm surgido para os bacharéis em Nutrição, já que algumas carreiras estão em ascensão. As prefeituras passaram a contratar nutricionistas para trabalhar com a merenda escolar da rede pública de ensino. Já na esfera privada, instituições da área de saúde, como hospitais, maternidades e clínicas médicas utilizam os serviços deste profissional, afinal a alimentação é uma parte importantíssima da manutenção da saúde de um paciente. E em atendimentos individuais, o crescimento dos níveis de obesidade, causados em grande parte pelos maus hábitos alimentares e o sedentarismo, faz com que mais pessoas procurem a avaliação de um nutricionista. Os ramos são variáveis e as áreas se multiplicam em todo Brasil. O formando pode escolher no que quer atuar. Administração Alimentar, Catering, Controle Nutricional, Desenvolvimento de Produto, Gastronomia, Marketing de Alimentos, Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Educação Alimentar, Controle de Qualidade de Alimentos e Saúde Pública. O salário médio inicial é de R$ 1.400,00.