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As fibras são elementos (carboidratos) que fazem parte dos vegetais. Elas não são absorvidas nem digeridas pelo organismo, sendo que passam intactas pelo sistema digestório. Elas também não fornecem nenhum tipo de nutriente para o organismo. São importantes, pois atuam no bom funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal.
As fibras soluveis possuem a propriedade de serem dissolvidas na agua enquanto que as fibras insoluveis nao sao dissolvidas em agua
espero ter ajudado
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