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Arthur Imhof, um dedicado historiador da demografia européia, observou que a população camponesa, cuja evolução da natalidade ele acompanhou desde os registros de 1719, começou proporcionalmente a diminuir no Ocidente conforme progredia a Revolução Industrial.
Concentrando-se na aldeia alemã de Höringhause, nas proximidades de uma cidade que crescia aceleradamente depois da unificação de 1871, verificou que as mulheres dos pequenos proprietários rurais tiveram que fazer uma séria opção: ou tinham muitos filhos ou dedicavam-se a aumentar a renda da família trabalhando na horta para abastecer o mercado.
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