Existe no campo formas distintas de organização do trabalho, desde o pequeno agricultor que usa a sua familia como mão de obra, passando pelos arrendatários e culminando com as grandes empresas que contratam assalariados. Os trabalhadores que são empregados pelas grandes fazendas em épocas de maior necessidade de mão de obra ( na colheita) corresponde:
a) Assalariados temporários
b) Assalariados permanentes
c) Arrendatários
d) Parceiros
e) Pequenos proprietários
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a) Assalariados temporários
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