Question

Duas pessoas sentem fortes dores abdominais e diarreia , após ter ingerido um doce feito á base de ovos cruz .
Que doença provavelmente atingiu a essas duas pessoas ? como podemos preveni-la?

Answer 1

Doença denominada Salmonella Enteritidis
De causa por ovários de galinhas ou contatos diretos com cascas tornando a "Carne" de origem animal infectada.
Precaução: Ovos, estabelecimentos que guardem esses ovos em prateleiras refrigeradas, descartamento de ovos quebrados, bem cozimento do alimento para a eliminação de possíveis organismos indesejáveis e evitar a alimentação de pratos preparados a base de ovos crus.

Answer 2

Salmonela. Higienização antes do consumo de ovos e produtos derivados de galinhas.