• Matéria: Saúde
  • Autor: andressa3853
  • Perguntado 7 anos atrás
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O que é gastronomia molecular​

Respostas

respondido por: evellymartins68
2

A gastronomia molecular é resultado de estudos sobre a ciência dos alimentos que une conceitos químicos e físicos visando entender as transformações que podem ocorrer nos alimentos, a fim de aproveitar seu preparo da melhor maneira possível.

NinjaHenrique58: CARACA RESPONDEMOS IGUALZINHO MANO !
respondido por: NinjaHenrique58
1

A gastronomia molecular é resultado de estudos sobre a ciência dos alimentos que une conceitos químicos e físicos visando entender as transformações que podem ocorrer nos alimentos, a fim de aproveitar seu preparo da melhor maneira possível.

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