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No Brasil República o café foi a maior fonte da economia, trazendo uma melhora considerável que se diferiu da economia da monarquia.
A plantação de café trouxe a imigração, o avanço da agricultura e as ferrovias.
Além disso, temos o período da República Café com Leite, que consistiu na ascenção política, administrativa e econômica de São Paulo (centro do café) e Minas Gerais (centro do leite).
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