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O processo em que os alimentos ficam conhecidos mundialmente ou seja ,vira uma grande empresa alimentícia como é o exemplo do Mac donalds .
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O foco pretendido decorre da crença de que é pertinente se falar a respeito de comida a partir do domínio discursivo do “global”, assumindo-se que muitas das mudanças que ocorrem nas práticas de alimentação estão de alguma forma relacionadas aos movimentos da globalização
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