• Matéria: Biologia
  • Autor: Liasilva16
  • Perguntado 7 anos atrás
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diferença entre óleos e as gorduras?

Respostas

respondido por: ivoniojuniorp7uqb6
0

A diferença entre óleos e gorduras está, então, no conteúdo de AG saturados e/ou insaturados: como os óleos são líquidos à temperatura ambiente, eles são ricos em AG insaturados. Em contraposição, as gorduras, por serem sólidas, possuem predominância de AG saturados.

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