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Para a mão-de-obra agrária o desperdício de alimento é muito mais impactante, visto que estas camadas sociais apresentam menos capital para a sobrevivência, e muitas vezes, sua subsistência depende de alimentos contados.
Já para a indústira, o impacto é um pouco menor, visto que se reflete em uma menor margem de lucro através dos desperdícios, reforçando a importância de trabalhar "sob medida", ou seja, para que não haja desperdício.
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