Question

Se em uma mistura tem uma substância dessolvida, por exemplo:
Açucar dissolvido + areia + gelo.
Por ele estar dissolvido na água ( ou outro solvente) ele ainda conta com + 1 substância? ou não?

Answer 1

açúcar dissolvido (açúcar + água)
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gelo
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areia

3 compostos diferentes (água e gelo são feitos de mesmos componentes). 3 fases diferentes. 

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se acrescentar água, continuaremos tendo 3 componentes diferentes e 3 fases diferentes. depende do solvente a ser adicionado. se for outro, como um solvente orgânico, o número de componente aumentaria em 1.