Question

biografia da escritora e altura Elza V. de Souza

Answer 1

Elsa Maria Stoehr Vieira de Souza, ou somente Elsa V. de Souza, é uma escritora e autora brasileira graduada em serviço social e mestre em turismo e hotelaria. Tem experiência como docente no curso de graduação em serviço social e atualmente é coordenadora do curso na Faculdade João Bagozzi.

Seus principais livros publicados são: Polenta & cia.: histórias e receitas (2011), Hospitalidade no Terra Madre Brasil (2010), Hospitalidade e alimentação (2010), A formação da culinária brasileira (2009), entre outros.

Bons estudos!