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Resposta:
108 kilo caloria!
Explicação:
Por se tratar duma mudança de fase, usamos o calor latente, dependendo do sistema, temos que aquecê-lo primeiro e então mudá-lo de fase (ou resfriar).
Neste caso, admitimos a água com temperatura de zero graus, momento em que ela se encontra líquida.
Q(água_Líquida) = M*C*ΔΘ
Q(água_Líquida) = 600 * 1 * 100
Q(água_Líquida) = 60000 ou 60kCal
Agora que esquentamos a água até os 100 graus, vamos fazê-la evaporar!
Q(água_Evaporação) = M*L
Q(água_Evaporação) = 600 * 80
Q(água_Evaporação) = 48000 ou 48kCal
Sendo assim, no total de energia utilizada para aquecer 600g de água:
48 + 60 = 108kCal
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