Elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos (e não somente dos músculos, como muita gente acredita). Participam como contribuintes básicos das fibras musculares, cabelo, ossos, dentes e pele, ou seja, são essenciais em todo o organismo. Elas também participam da formação de hormônios, enzimas e anticorpos, além de funcionarem como catalisadores de diversas reações químicas fundamentais no organismo. Fonte: .
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São as Proteínas
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Proteína
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