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A osmose é a movimentação da água entre meios com quantidades diferentes de soluto, quando se tem um meio com mais soluto, ou seja, hipertônico, a água tende a migrar para este.
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A osmose acontece quando temos uma situação em que uma solução mais concentrada está de um lado de uma membrana seletivamente permeável, e, do outro lado, há uma solução menos concentrada. A solução mais concentrada apresenta maior concentração de soluto (material que está dissolvido em outro) e menor concentração de água, enquanto a menos concentrada apresenta maior concentração de água livre e menor concentração de soluto.
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