Question

qual enzima tem a função de digerir proteína no estomago e por que o pH do estomago é ácido ???????????????????????

Answer 1

A enzima em questão é a pepsina, que atua em pH ácido. O estômago é ácido devido a presença do ácido clorídrico, um ácido forte, perto de 2,5 na escala de pH.