Sob o sol forte, seu Manoel, romeiro nordestino que acompanhava o Círio seguro à corda, suava muito, tinha a respiração ofegante e fraqueza muscular nas pernas. Nos intervalos da parada da procissão, para homenagear a Santa, seu Manoel comia um pedaço de rapadura que levava no bolso. Sentindo melhora da fraqueza, retornava firmemente à sua devoção.
a) Explique como o consumo de rapadura, alimento rico em sacarose, melhorou a condição física de seu Manoel
b) Qual o papel biológico do suor, eliminado por seu Manoel?
Respostas
Resposta:
a) Sacarose é um tipo de glicídio, ou seja, possui alto teor calórico. Como estavam fazendo uma peregrinação sob sol forte, podemos dizer que a partir do suor estava saindo glicose, fazendo com que ele ficasse fraco por conta da sua ausência, dessa forma, quando ele comeu a rapadura repôs a glicose perdida.
b) o suor tem várias funções, sendo a principal regular a temperatura interna no corpo.
Explicação:
a) O consumo de rapadura permitiu a elevação do índice glicêmico, por se tratar de um alimento rico em carboidrato, compreendido como a biomolécula energética do organismo.
b) O papel biológico do suor é de justamente equilibrar a temperatura, sendo expelido para o meio externo.
Fisiologia do Corpo
O corpo apresenta diversas formas de equilibrar o metabolismo interno, como ocorreu no caso de Seu Manoel, através do alimento e suor.
O exemplo da rapadura mostrou um alimento rico em carboidratos, que elevou a glicemia, impedindo-o de se sentir fraco, enquanto o suor, reduzia a temperatura interna.
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