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Basta verificar o que está visível. Por exemplo:
Água + Sal de cozinha, aqui é uma caso de mistura homogênea, pois ao serem misturados só será possível observar a água, mesmo havendo sal na mistura.
Já não é o caso do exemplo da água + óleo. Uma vez que nesse caso é possível notar os dois, uma vez que eles não conseguem se misturar e tampouco serem dissolvidos um no outro. Fazendo assim com que se tornem, devido a densidade, heterogêneos.
Espero ter ajudado. Tmj.
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