Question

Por que o ácido neutraliza a base e vice-versa ?

Answer 1

Ácidos, segundo a teoria de Arrhenius, em água, liberam cátions H+. 
Já as bases, segundo Arrhenius, em água, liberam ânions hidroxila (OH-).

Quando você joga um ácido e uma base numa solução os H+ do ácido se ligam aos OH- da base formando água (H2O), e como a água é neutra (pH = 7) a solução passa a ser neutra também. Daí o nome reação de neutralização: porque torna o meio neutro. 

Há sempre também, nesse tipo de reação, a formação de um sal, além da água.
Ex.:
HCl + NaOH ⇒ NaCl + H2O

O HCl é o ácido (ácido clorídrico) e o NaOH é a base (hidróxido de sódio) e o NaCl é o sal (cloreto de sódio) formado + água. 

Answer 2

Ácidos, segundo a teoria de Arrhenius, em água, liberam cátions H+. 
Já as bases, segundo Arrhenius, em água, liberam ânions hidroxila (OH-).

Quando você joga um ácido e uma base numa solução os H+ do ácido se ligam aos OH- da base formando água (H2O), e como a água é neutra (pH = 7) a solução passa a ser neutra também. Daí o nome reação de neutralização: porque torna o meio neutro.