Question

Segundo Nahas (2003) os alimentos, de origem vegetal ou animal, fornecem ao ser humano os nutrientes necessários ao organismo – as substancias que constroem e mantém as células, permitem o crescimento e fornecem energia para os processos metabólicos vitais e as atividades do dia a dia. Os nutrientes necessários em grandes quantidades são denominados por “macronutrientes” e os necessários em pequenas quantidades por “micronutrientes”. Indique qual a alternativa que indica somente macronutrientes

Answer 1

Todos os macronutrientes são: carboidratos, lipídios e proteínas, as suas variantes, e só.

Um alimento pode conter diferentes tipos de nutrientes, variando desde as macromoléculas como os carboidratos, proteínas e lipídios até os micronutrientes, como as vitaminas, minerais e metais necessários para a manutenção da vida.

As macromoléculas são extremamente importante para a formação de outras moléculas mais complexas e na obtenção de energia através dos processos metabólicos, enquanto os micronutrientes também se envolvem, mas estão mais ligado a regulação do corpo.