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A acidez do alimento é preciso ser neutralizado no intestino por conta das paredes de fazem a absorção das moléculas que são reaproveitada, sendo assim essas paredes são frágeis e assim poderia ser machucadas por esse acido que venha no alimento.
É no intestino que se realiza o o uso de enzimas para a digestão e quebra de macro moléculas com mais efetividade onde elas são diminuídas em pequenos pedaços e assim entram pela parede do intestino.
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