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Na digestão mecânica, o alimento é somente reduzido a partículas menores por processos puramente físicos (como mastigação, engolir, contrações do tubo digestivo).
Já a digestão química muda a composição química do alimento. Ocorre com a saliva, sucos do estômago, intestino e pâncreas (ação de enzimas) e na bile.
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