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Os lipideos apresentam função de reserva energética, pelo fato de serem capazes de conter uma grande quantidade de energia em suas ligações intermoleculares, e por conta disso, encontram-se estocados em células de gordura no organismo.
Um dos principais alimentos que contém elevadas taxas de gordura são abacates, carnes vermelhas, amendoins, visto que também são alimentos extremamente calóricos.
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