Matéria: Química
Autor: barisonanete75
Perguntado 7 anos atrás

Estudo Gastronomia.
Em Higienização de edificações e matéria prima para alimentação tenho que responder: O que é uma limpeza enzimàtica?

Respostas

respondido por: KarineGaldino

Resposta:

Limpeza enzimática é um processo pelo qual os depósitos de proteínas e de lípidos são removidos a partir da superfície das lentes de contacto. A maioria das soluções de limpeza para lentes de contacto contêm enzimas que estão activamente envolvidos na remoção de lipidos e proteínas. A limpeza enzimática (proteólise) ocorre quando as enzimas contidas na solução decompor proteínas e gorduras em substâncias mais simples, como aminoácidos.

respondido por: gilsoncjunior

Resposta:

vai toma no seu ku

Explicação:

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